Lecture de données — La structure de consommation selon le niveau de vie

Utilisez le document pour répondre. Les trois premières questions se corrigent automatiquement, les deux dernières demandent une réponse rédigée.

1. Quel est le coefficient budgétaire du poste « Logement, eau, gaz, électricité et autres combustibles » chez les 20 % de ménages les plus modestes, en pourcentage ?

   Réponse %

   Correction

   Réponse : 22,1 %

   Lecture directe au croisement de la ligne « Logement, eau, gaz, électricité et autres combustibles » et de la colonne du 1er quintile : 22,1 %. C'est le poste le plus lourd de leur budget, et aussi le plus difficile à réduire à court terme.

2. Quelle part de leur dépense totale les 20 % de ménages les plus modestes consacrent-ils, au total, à l'alimentation et au logement, en pourcentage ?

   Réponse %

   Correction

   Réponse : 40,4 %

   18,3 + 22,1 = 40,4 %. Chez les 20 % les plus aisés, les deux mêmes postes ne pèsent que 14,2 + 12,2 = 26,4 %. Deux postes largement incompressibles absorbent donc près de deux cinquièmes du budget des ménages modestes : la marge d'arbitrage sur le reste est d'autant plus réduite.

3. Quel est l'écart, en points de pourcentage, entre les 20 % les plus aisés et les 20 % les plus modestes pour le poste « Loisirs et culture » ?

   Réponse points

   Correction

   Réponse : 4,1 points

   11,3 − 7,2 = 4,1 points. Attention : il s'agit d'un écart de parts. En euros, l'écart est bien plus important encore, puisque la dépense totale des ménages aisés est nettement supérieure.

4. Rédigez la phrase de lecture correcte de la donnée « 14,2 » de la ligne « Produits alimentaires et boissons non alcoolisées ».

   Une phrase de lecture complète comporte quatre éléments : la source, le champ, l'unité de mesure et la grandeur mesurée.

   Correction

   Phrase attendue : « Selon l'Insee (enquête Budget de famille 2017), en France, parmi les ménages ordinaires, les 20 % de ménages les plus aisés consacrent 14,2 % de leur dépense totale de consommation aux produits alimentaires et aux boissons non alcoolisées. »

   Les erreurs les plus fréquentes :

   • écrire « les ménages aisés dépensent 14,2 € en alimentation » : la donnée est une part, pas un montant ;
   • écrire « 14,2 % des ménages aisés consomment de l'alimentation » : le pourcentage porte sur la dépense, pas sur les ménages ;
   • conclure que les ménages aisés dépensent moins en alimentation que les ménages modestes, alors que le tableau ne compare que des parts : en euros, la dépense alimentaire des ménages aisés est supérieure, puisque leur dépense totale l'est beaucoup plus.

5. Comparez les structures de consommation des deux catégories de ménages, puis expliquez ces écarts à l'aide des notions du chapitre.

   Repérez d'abord les postes où l'écart est le plus fort, en citant des chiffres, puis demandez-vous quels besoins sont incompressibles et lesquels ne le sont pas.

   Correction

   Comparaison attendue : en 2017, les 20 % de ménages les plus modestes consacrent une part nettement plus importante de leur dépense aux besoins de base : 18,3 % pour l'alimentation contre 14,2 % chez les plus aisés (soit 4,1 points d'écart), et surtout 22,1 % pour le logement, l'eau et l'énergie contre 12,2 % (9,9 points d'écart) ; au total 40,4 % contre 26,4 %. Les communications suivent la même logique (3,8 % contre 2,1 %). À l'inverse, les ménages aisés consacrent une part plus élevée aux loisirs et à la culture (11,3 % contre 7,2 %), à la restauration et aux hôtels (9,4 % contre 5,2 %), à l'équipement du logement (7,3 % contre 4,0 %) et aux transports (17,6 % contre 13,6 %).

   Explication attendue : les besoins alimentaires et de logement sont incompressibles et se saturent rapidement. Quand le niveau de vie augmente, la dépense correspondante progresse moins vite que la dépense totale : son coefficient budgétaire diminue mécaniquement, même si le montant dépensé en euros est supérieur. Le supplément de ressources se porte alors sur des postes moins contraints — loisirs, culture, restaurants, voyages.

   Nuance attendue : ces écarts ne s'expliquent pas seulement par le revenu. Les pratiques culturelles sont aussi socialement construites : la socialisation familiale et le milieu social rendent certaines dépenses de loisirs plus probables que d'autres, à revenu comparable. Remarquez d'ailleurs que la santé (1,7 % contre 1,8 %) et l'habillement (5,5 % contre 5,2 %) ne se différencient presque pas : tous les postes ne se déforment pas avec le niveau de vie.

   Une bonne réponse cite au moins quatre chiffres et distingue explicitement la part du montant.